¡Del campo a la industria! Puebla dará nueva vida al jitomate con inversión de 110 millones
El gobernador Alejandro Armenta supervisó el CITRAA de Aquixtla, un…
El gobernador Alejandro Armenta supervisó el CITRAA de Aquixtla, un proyecto que busca transformar las cosechas en productos de mayor valor comercial y abrir nuevas oportunidades para las familias productoras.
Con una inversión de 110 millones de pesos, el gobierno de Alejandro Armenta Mier avanza en la construcción del Centro de Innovación y Transformación de Productos Agropecuarios y Acuícolas (CITRAA) de Aquixtla, una instalación que tendrá capacidad para procesar hasta 12,000 toneladas de jitomate al año y convertirlas en productos como pasta, salsas y cátsup. El objetivo es que los agricultores de la Sierra Norte obtengan mejores oportunidades de comercialización y mayores ingresos por sus cosechas.
Durante una visita de supervisión realizada este miércoles 28 de octubre, el mandatario destacó que Puebla busca diversificar su economía mediante el fortalecimiento de la agricultura y su vinculación con la industria, sin dejar de impulsar sectores como el automotriz, el textil y del calzado. La apuesta es que los productores no dependan únicamente de la venta de materias primas, sino que también participen en las ganancias generadas por su transformación.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, explicó que uno de los mayores problemas del campo es la variación de precios. Mientras que entre enero y marzo el jitomate puede venderse hasta en 25 pesos por kilogramo, de abril a julio su precio llega a caer a cuatro pesos o menos, pese a que producirlo cuesta entre ocho y diez pesos. Esta diferencia puede provocar pérdidas para los agricultores, por lo que el CITRAA permitirá aprovechar parte de las cosechas mediante su selección, empaque y transformación en alimentos con mayor valor comercial.
El complejo contará con dos líneas de producción: una para empacar hasta 7,200 toneladas de jitomate fresco al año y otra para procesar 12,000 toneladas y obtener aproximadamente 1,800 toneladas de pasta. También tendrá cámaras frías, bodegas y áreas administrativas. El gobierno estatal contempla comercializar los productos en mercados nacionales y explorar su distribución mediante las más de 1,200 tiendas de Alimentación para el Bienestar que existen en Puebla.
La gira de Armenta también incluyó la entrega de 644 apoyos agrícolas por más de 7 millones de pesos, destinados a actividades pecuarias, apicultura, emprendimientos de mujeres rurales y modernización de las labores del campo. La secretaria Ana Laura Altamirano aseguró que estos beneficios se otorgan sin costo ni condicionamientos, e invitó a los productores a organizarse para acceder a maquinaria, tractores y drones agrícolas.
El gobernador informó que Puebla pasó de 800 equipos agrícolas y 50,000 hectáreas sembradas en 2025 a 1,800 equipos y 200,000 hectáreas en 2026, de acuerdo con las cifras presentadas por su administración. Para 2027, la meta será superar los 2.500 equipos y alcanzar las 400.000 hectáreas. Además, anunció la rehabilitación del mercado municipal de Aquixtla mediante el programa de Obra Comunitaria y reiteró los planes para desarrollar otro CITRAA en San José Chiapa, destinado al procesamiento de frutas.
Con estas acciones, el gobierno de Puebla busca impulsar una economía rural que no dependa únicamente de las cosechas, sino que permita transformar, conservar y comercializar los productos del campo. Porque el reto ya no es solamente producir más jitomate, sino conseguir que el trabajo de los agricultores se traduzca en mejores ingresos para sus familias.
