Con el objetivo de fortalecer la producción agrícola y consolidar la competitividad del sector aguacatero, productoras y productores de la región de Atlixco participaron en el 16° Curso de Nutrición en Aguacate, una iniciativa impulsada por el Gobierno del Estado encabezado por Alejandro Armenta Mier para mejorar las capacidades técnicas y productivas de uno de los cultivos con mayor relevancia económica para México.

En representación de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, la directora de Agricultura, Fanny Bautista Cruz, acompañó la inauguración de este encuentro, que reunió a especialistas, productores y actores de la cadena de valor del aguacate para intercambiar conocimientos, experiencias y estrategias enfocadas en elevar la calidad y productividad de los huertos poblanos.

Del 27 al 29 de mayo, las y los asistentes participaron en actividades de capacitación relacionadas con nutrición vegetal, manejo agronómico, productividad y comercialización, con el propósito de fortalecer una industria que representa uno de los pilares del campo mexicano.

La relevancia de este esfuerzo va más allá de las fronteras estatales. El aguacate mexicano se ha consolidado como uno de los productos agroalimentarios más importantes del país, con una creciente presencia en mercados internacionales, particularmente en Estados Unidos, donde su consumo alcanza niveles históricos durante eventos deportivos de gran impacto como el Super Bowl. Cada año, millones de toneladas de aguacate mexicano son exportadas para abastecer la demanda de consumidores estadounidenses, convirtiéndose en un símbolo de la calidad agrícola nacional y en uno de los principales motores de generación de divisas para el país.

En este contexto, el fortalecimiento del sector aguacatero poblano representa una oportunidad estratégica para que más productores se integren a cadenas de valor cada vez más competitivas y exigentes. La capacitación técnica permite incrementar rendimientos, mejorar la calidad de la fruta y abrir nuevas posibilidades de comercialización tanto en el mercado nacional como internacional.

Las acciones impulsadas por la administración estatal se desarrollaron bajo la visión de fortalecer el campo poblano mediante la transferencia de conocimiento y el acompañamiento técnico a pequeños y medianos productores, con la finalidad de generar mayor bienestar económico en las comunidades rurales.

Con iniciativas como esta, Puebla busca consolidarse como un actor relevante dentro de la industria aguacatera nacional, aprovechando el potencial de una fruta que no solo forma parte de la identidad gastronómica mexicana, sino que también se ha convertido en un producto estratégico para la economía y el comercio internacional.