¿Qué hace que un mezcal no solo se beba, sino que cuente una historia? En Puebla, la respuesta está en su origen, en sus comunidades productoras y en las manos de maestras y maestros mezcaleros que han mantenido viva una tradición que hoy busca abrirse paso con mayor fuerza en el mercado nacional.

Con ese objetivo, el Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, puso en marcha el concurso Premio al Origen 2026, una iniciativa dirigida a reconocer la calidad, identidad y valor sensorial del mezcal poblano. El certamen se realiza los días 9 y 10 de julio y está enfocado en productoras y productores de los 118 municipios poblanos con Denominación de Origen.

Pero ¿qué es exactamente el Premio al Origen 2026? Se trata de un concurso especializado que evalúa muestras de mezcal artesanal para identificar a los destilados más destacados por su autenticidad, características visuales, aromas y sabor. En esta edición se recibieron 80 muestras, las cuales serán revisadas por un panel de 20 catadoras y catadores expertos provenientes de Puebla, Ciudad de México y Michoacán.

Las evaluaciones se realizan mediante un sistema estandarizado, con el fin de garantizar un proceso objetivo y transparente. Las y los ganadores recibirán medallas Gran Oro, Oro y Plata, además de un reconocimiento especial para la muestra que obtenga la mayor puntuación. Estos galardones serán entregados durante la segunda edición del Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026.

La subsecretaria de Desarrollo Rural, Ana Sharey Eulogio, destacó que la producción de mezcal artesanal representa el 97% del volumen total del estado, lo que refleja la importancia de los procesos tradicionales y el peso que tiene esta actividad para las comunidades productoras.  

Bajo la visión del gobernador Alejandro Armenta Mier, este impulso busca que el mezcal poblano no sea visto únicamente como una bebida tradicional, sino como un producto con identidad, valor agregado y alto potencial comercial. La estrategia también pretende fortalecer las cadenas productivas, abrir más oportunidades de venta y visibilizar el trabajo de quienes preservan este conocimiento de generación en generación.

Con el Premio al Origen 2026, Puebla apuesta por algo más que una competencia: busca posicionar al mezcal artesanal como un símbolo de orgullo, economía local y tradición viva. Porque detrás de cada botella hay territorio, historia y familias que mantienen encendida una de las expresiones más representativas del campo poblano.