Puebla convertirá el Complejo Cultural Los Pinos en una vitrina de sus tradiciones, sabores, música y expresiones artísticas durante el festival “Puebla en Los Pinos”, que se realizará los próximos 8 y 9 de agosto, de 10:00 a 17:00 horas, en la Ciudad de México.

El encuentro, organizado por el Gobierno del Estado en coordinación con la Secretaría de Cultura federal, contará con la participación de representantes de más de 15 municipios, quienes mostrarán al público parte del patrimonio cultural que distingue a las diferentes regiones de la entidad.

Durante los dos días se llevarán a cabo presentaciones musicales, danzas tradicionales, rituales, talleres, exhibiciones artesanales y actividades dirigidas a niñas, niños, jóvenes y personas adultas.

Entre las expresiones culturales programadas se encuentran las danzas de Tecuanes, Moros, Perros de Agua, Negritos, Charros y Santiagos, además del son huasteco y el Ritual del Enfloramiento.

También se presentará la Banda Sinfónica del Centro de Capacitación de Música de Banda, CECAMBA, conformada por niñas, niños y jóvenes de diferentes comunidades poblanas, así como el Ensamble Poblano de Danza Folklórica y otras agrupaciones artísticas.

Los sabores de Puebla llegarán a la Ciudad de México

La cocina tradicional ocupará un lugar central dentro del festival, con una oferta encabezada por platillos representativos como los chiles en nogada, el mole poblano, el huaxmole, el pipián verde y diferentes variedades de tamales.

Las y los asistentes también podrán degustar arroz a la jardinera, pollo enchilado con almendra y salsa de cacahuate, tacos de mollejas, picadas, tlacoyos, sopa azteca, sopa de milpa, envueltos, alverjones con nopales y pellizcadas con distintos guisados.

La muestra gastronómica incluirá tamales tontos, huastecos y de alverjón, además de bebidas tradicionales preparadas con cacao, amaranto, avena y pinole.

Artesanías y productos hechos en Puebla

Artesanas y artesanos poblanos exhibirán piezas elaboradas con técnicas y materiales representativos de sus comunidades, entre ellas talavera, palma, madera, piedra volcánica, alfarería, barro bruñido, vidriado y policromado.

También habrá trabajos de bordado, papel amate, cerería, ónix, vidrio sopleteado y chaquira, mediante los cuales se preservan conocimientos transmitidos de generación en generación.

La oferta comercial estará integrada por productos locales como café, mezcal, miel, chocolate, tisanas, salsas, vainilla, vinagretas, botanas saludables, harina de mezquite, maíz inflado, churros, frijoles procesados, cremas y jabones.

Las actividades reunirán a habitantes de municipios como Ahuehuetitla, Chila de las Flores, Pantepec, Cuetzalan, Chietla, San Andrés Cholula, Calpan, Huauchinango, Izúcar de Matamoros, Cohuecan, Pahuatlán, Los Reyes Metzontla, Teziutlán, Huatlatlauca, Tecali de Herrera y San Salvador El Seco.

Talleres para conocer el patrimonio poblano

El programa contempla actividades para todas las edades, entre ellas cine para infancias, elaboración de papel picado, sellos botánicos y el taller “Ángeles Poblanos”, una propuesta de collage inspirada en personajes históricos del estado.

Además, se impartirán talleres para elaborar ocarinas y silbatos de barro, así como la actividad “Cuenco trípode estilo Tehuacán”, en la que las y los participantes conocerán técnicas básicas de modelado y la importancia del patrimonio prehispánico.

Con “Puebla en Los Pinos”, el gobierno encabezado por Alejandro Armenta Mier, en coordinación con la administración federal de Claudia Sheinbaum Pardo, busca ampliar la difusión nacional del patrimonio poblano y fortalecer el trabajo de artistas, productores, artesanos y cocineras tradicionales.

La iniciativa también pretende acercar a nuevos públicos las costumbres que dan identidad a las comunidades poblanas y contribuir a su conservación mediante espacios de exhibición, intercambio y comercialización.