Esta semana, la secretaria de Economía entregó el sello “Hecho en México” al Café Soluble Liofilizado “Puebla Cinco de Mayo”, un distintivo que reconoce la calidad, el origen y el valor agregado a este producto.

El gobernador Alejandro Armenta Mier dijo que este certificado es único en el país y puntualizo que el gobierno que encabeza va de la mano de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, con el objetivo de promover e impulsar todo lo Hecho en México. “Para la presidenta, el Café del Bienestar es un gran proyecto que nosotros apoyamos y es prioritario”, apuntó el gobernador.

De acuerdo con la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, el café mexicano emplea a más de 500 mil productores de 15 entidades federativas y 480 municipios. Todos estos de excelente calidad debido a su topografía, altura, clima y suelo que permiten cultivar variedades clasificadas dentro de las mejores del mundo.

Según los datos, Puebla produce el 15.3% del café, en 54 municipios, de los que sobresalen: Xicotepec, Zihuateutla, Cuetzalan del Progreso, Hueytamalco, Jalpan, Jopala, Tlacuilotepec, San Sebastián Tlacotepec, Tlaola y Tlaxco. De esta manera México se posiciona en el onceavo lugar en producción anual del grano arábigo y como un producto premium con certificaciones Kosher, Gluten Free, Halal, Proceso Natural y Vegano, lo que significa un producto de extraordinaria calidad. 

Por su parte, el coordinador del Corredor Económico del Bienestar, Juan Carlos Natale, puntualizó que el distintivo otorgado, es el resultado de un compromiso por generar buenos productos y que, junto con el logotipo Puebla 5 de mayo, lograrán sobresalir a nivel nacional e internacional. 

Esta certificación representa la apertura al mercado mundial de este producto “Pasa por sabores, colores y por todo lo que se requiere para formar un alimento que tenga calidad”, consideró el representante de la Agencia MK Kosher, el rabino Leonardo Libersohn Lapidus.

 Gracias a las estrategias implementadas por el Gobierno Estatal, el futuro de la industria cafetalera en Puebla es brillante, pues sigue siendo el motor de desarrollo imparable, impulsando el crecimiento económico y promoviendo el bienestar de las comunidades locales. 

El café poblano no es una cosecha más, es una fuente de orgullo hecho en México.